Udiareň 150 cm / 200 cm
Dobré a konzistentné výsledky uspokoja vašich zákazníkov a rozšíria vašu zákaznícku základňu. Presne fungujúce ohrievače vytvárajú dym a zároveň udržiavajú teplo na varenie mäsa. Pre rýchle nakladanie zaveste ryby na údiace háky upevnené na našich výsuvných vozíkoch. Vďaka 50 mm izolačnej vrstve sú tepelné straty minimálne, čo zabezpečuje ekonomickú prevádzku.
Popis produktu
Základná konfigurácia (všetky modely):
- 50 mm izolovaná dvojitá stena
- Termostat
- Hlavný vypínač
- Automatický časovač
- 3 úrovne ohrevu: 2/4/6 kW
- Zabudovaný teplomer vo dverách
- Spínač pre bočne namontovaný ohrievač
- Pevné uzávery dverí
Vrátane:
- Pripojovacie potrubie s adaptérom na generátor dymu
Voliteľné za príplatok:
- Cirkulačný ventilátor pre lepšiu cirkuláciu dymu v komore
- Rampa pre vozíky
Technické špecifikácie (všetky modely):
-
Šírka: cca 940 mm
-
Hĺbka: cca 750 mm (vrátane pántov dverí)
-
Napätie: 380 V
-
Dymovod: Ø 120 mm
-
Doba údenia: cca 60 – 80 min (ryby pri 100 °C)
-
Vnútorná šírka: cca 630 mm
-
Vnútorná hĺbka: cca 540 mm
Výhody:
✔ Jednoduché ovládanie
✔ Čistá prevádzka
✔ Konštantná teplota
✔ Úspora času a presné určenie chuti
✔ Stabilné chuťové výsledky
✔ Ekonomicky efektívne údenie
Príslušenstvo:
Pre Smokeoven 135/15: vozík 135/15W, možnosť umiestnenia 6 roštov
Pre Smokeoven 135/20: vozík 135/20W, možnosť umiestnenia 10 roštov